Tiramosel agua de cocción. Pelamos una cebolla y la cortamos en 2 trozos. Cortamos la panceta en tiras. Ponemos en una cazuela grande las judías, la cebolla, el chorizo, la morcilla, la panceta, el hueso de jamón, 2 o 3 dientes de ajo y 1 hoja de laurel. Cubrimos los ingredientes con agua fría. Dejamos cocer las judías a fuego muy lento
4- Vamos cociendo las judías blancas mientras se hace el sofrito. Las echamos en una olla grande y cubrimos con agua fría 3 dedos por encima de las judías. Llevamos a ebullición y espumamos según vaya haciendo falta. Cuando el agua empiece a hervir echamos el laurel, el clavo, el pimentón y las carnes.
450g de fabes o judías blancas grandes. 600 g de almejas. 1 tomate maduro. 1 zanahoria. 1 cebolla. Perejil. Aceite y sal. Elaboración. PASO 1. La noche anterior, ponemos las judías en remojo con agua fría. Por la mañana las lavamos, las que está formada por las impurezas de los géneros que se cuecen. Podemos retirar la espuma con la
Retiradel microondas. 5. Añade el brandy, el tomate frito, y las especies. Vuelve a tapar y cocina 5 minutos más. 6. Finalmente, añade las alubias y cocina 10 minutos más. Presentación
Porejemplo, asustan a las alubias, los expertos, salvo que sean pochas (muy frescas). Sean de cualquier color. Pero preferentemente, se asusta a las alubias blancas (tienen mas almidón). Pero no suele hacerse con otras legumbres. Para asustar, se añade el agua necesaria para cortar la ebullición: por ejemplo un vaso.
Hoyen Gurmé os proponemos estas judías blancas salteadas con salchichas. Descubre cómo hacer esta receta de una manera económica, rápida y fácil. IBv6E. 332 64 33 244 119 329 240 56 102

como se cuecen las judias blancas